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从广州出发·去古道旁的南水湖放空 享水光摇曳的静谧时光
2019年01月05日 11:56:15    来源:大洋网    点击数量:62

南水湖的湖水清澈纯净

大洋网讯 广州以北,西京古道小梅关段,南水湖美得戳心,宜放空自我,净化心灵。那里,天蓝得纯净,水绿得透亮,可以邂逅湿地玫瑰园,船游湖光山色,那里,还有饱经沧桑的观澜书院……那里,离广州只有两个多小时的车程。何不找个空闲日子,享受一段水光摇曳的静谧时光。

净化心灵之地,是广州人的诗与远方

“所谓伊人,在水一方,溯洄从之,道阻且长。溯游从之,宛在水中央。”南水湖的青山绿水,恰似婉约柔美多情的女子,令人着迷,那千年风韵,至今仍存留在古道旁。

之所以推荐大家去南水湖,是因为那里“空蒙的远山,湖边摇曳的芦花,阳光下金沙碧水,鹭鸟飞翔”。当你来到南水湖,心中顿时会感觉她仿如那位《诗经》里的佳人,静静地包容你心里所有的烦恼。从广州出发,花费两个多小时,赶去南水湖,遥望一眼那碧水蓝天,内心瞬间释然,浑身顿觉愉悦,实在是不错的休闲体验。

湖光山色的南水湖湿地、饱经沧桑之观澜书院、神秘的瑶寨风情、鲜美可口的清水鱼、沁人心脾的辣椒酱,还有别有风味的烟熏老腊肉……对于待在钢筋水泥都市已久的我们来说,南水湖应该是所有渴望远足、渴望不羁旅程朋友们的理想目的地。  

从广州火车站出发,两个多小时抵达韶关。因为我去的时候有当地朋友开车前往南水湖,所以并没有坐公交车。如果你跟我一样选择坐绿皮火车前往,可以在韶关东站乘坐公交车到乳源,然后去到南水湖畔。

野性与柔美相融,美得戳心

南水湖旧称“洲头水”,位于乳源县城西部。水质纯净优良,属广东省饮用水源一级保护区。

南水湖依山而成,沿东北向西南蜿蜒曲折长达几十公里,湖形成带状,水面达38平方公里,最深的地方约有120多米,平均水深为45米,湖水深蓝,为广东省第三大湖。泛舟湖中,如游弋在群山翠屏的怀抱之中。

初到南水湖,我无法用语言描述,一路上的感受只能引用前辈话:“翠岫葱茏,林谷幽深,悬泉奔泻,溅玉飞珠。村落星罗棋布,烟火万家。道路纵横,车流络绎。溪流叮咚,岸柳江烟。非是回龙之雄,程水之秀而孕育此一方水土乎。”这里是一处挑战你视觉神经和想象极限的国家湿地公园,你想要的山与水、野性与柔美超乎想象地融合在一起。

赶到南水湖,刚刚是中午,我们在湖边高处的一个农庄大快朵颐。感受着神秘的苗家风俗,享受着美味的苗家美食,低头俯瞰湖水碧波荡漾,湖中12个岛屿一览无余,如12块翡翠镶嵌在南水湖上。

暂时离开城市的喧嚣,对我们而言旨在亲山近水,抒怀解忧。在南水湖畔静坐放空之后,发现云蒸霞蔚、流光溢彩的南水湖早已潜伏在心灵深处。

我们花费了整整两天时间,驻留在这妩媚而神秘之湖,看鬼斧神工的山峰,品尝当地特色湖鲜,走访旁边的千年书院——观澜书院。水光山色柏树间,饱经沧桑的观澜书院屹立在明媚的阳光中,逆光下,双眼迷离,我仿若听见了千年前的读书声。

喝着小酒,听着朋友们对于生活、对于情感的感悟,我这个大步流星四处游走的浪子,仿佛与他们已经不在一个时空,如此美景,我想,我应该发现了人生中的另一种光亮。在南水湖畔,我们懂得了:人生从来不需要大道理,生活中的小感悟就够了!

在青山绿水中,品尝当地美食

徜徉在青山绿水中,仿佛置身于美妙的世外桃源,乳源八景中的“洲头夕照”描述的就是这里的夕阳西下。在夕阳下,品尝当地美食,何尝不是人间快意之事?如果你去南水湖,这些美食不要错过。

这里有种咸鱼干非常地道。这种鱼叫“温泉鱼”,名字源于它的制作工艺。将捕获的新鲜罗非鱼去鳞、内脏,洗涤干净,再扔进装着盐巴的名为“埕”的器皿中盐腌,一夜过后再取出来,晾晒制成咸鱼干。每年大雪节气过后,晒鱼干是极好的,此时降水减少,北风又强劲,连续晒上3天左右即可。咸鱼干只需盐腌一夜,不使用任何添加剂保鲜,凭着盐渍和晾晒,这种鱼干可以在低温下保存两个月。

如果想吃新鲜的鱼,水库三角鲂鱼非常鲜美。南水湖景色宜人,这里出产了许多美味,其中最出名的当属南水湖的水库鱼——三角鲂。清蒸三角鲂,能最大限度地保留鱼的新鲜和清甜,原汁原味,被称为粤北仅有的美味佳肴。

还有一种街头小吃——小河虾同样很受欢迎。在山清水秀的乳源,山溪繁多,这里生长的河虾肉质紧致肥美,清甜鲜香。炒出来的小河虾,连虾皮都能嚼碎,一尝,齿颊留香。

南水湖有美景,有美食,适合讲究生活情趣的人小憩,这个周末就出发吧!

文/图:广报全媒体记者 吴波